FRANCIACORTA BRUT

Odroda: 90% CHARDONNAY, 10% PINOT NOIR

Franciacorta je jedným z najlepšie strážených tajomstiev medzi milovníkmi tradične vyrábaných šumivých vín. Champagne a Cava sú na našom trhu pomerne dobre známe. Franciacorta menej. Aby toho nebolo málo, región stanovuje, že víno musí dostať dlhší kontakt s kalmi, ako je minimum požadované pre Cava a Champagne. Príkladom je tento Brut, ktorý pred degorgementom zreje na kaloch 36 mesiacov.

Výsledkom je lepšie vyjadrenia kvasnicových, brioškových tónov, ktoré sú medzi milovníkmi champagne tak vyhľadávané. Tento Brut je vyrobený predovšetkým zo chardonnay s trochou pinot noir. Vykazuje veľmi jemné bublinky v skle. Klasická vôňa briošky spolu s jemnými kvetmi a kôstkovým ovocím. Bublinky sú v ústach perzistentné, víno je svieže, v chuti cítiť jablká a citrusové ovocie zakončené čistou a jemnou toastovosťou.

Je to vynikajúci aperitív, hodí sa podávať s rybami, morskými plodmi a k ľahkým predjedlám.

Obsah alkoholu je 12,5%.