FRANCIACORTA BLANC DE NOIR

Odroda: PINOT NOIR

Je to odvaha výzvy, fascinujúca, pútavá, sebavedomá. Je to víno, ktoré sa nebojí byť podrobené skúške.

Hrozno, ktoré je v perfektnej zrelosti, je jemne stlačené krátko po zbere a fermentuje v nerezových nádobách pri kontrolovanej teplote okolo 18 stupňov. Na jar je cuvée pripravené a víno sa fľašuje, aby sa stalo šumivým. Základnou odrodou je rulandské modré, víno je z jedného ročníka, ale hrozno pochádza z rôznych vinohradov. Víno potom dozrieva na vlastných kvasinkách najmenej 2 roky.

Franciacorta je ideálnym aperitívom a hodí sa na každú príležitosť.

Obsah alkoholu je 12,5%.