Rocca di Frassinello

Rocca di Frassinello je elegantné talianske červené víno z Toskánska- časť Maremma, spája typický taliansky charakter odrody Sangiovese, s medzinárodnými odrodami Cabernet Sauvignon a Merlot.

Víno má sýtu rubínovočervenú farbu a výraznú elegantnú vôňu s tónmi červených a čiernych čerešní, sliviek, čiernych ríbezlí a jemného korenia. V chuti je plné, štruktúrované a zároveň harmonické, s dobre integrovanými trieslovinami a príjemnou sviežosťou. Postupne sa objavujú tóny tmavého ovocia, kakaa, korenia a jemných drevitých nuáns. Záver je dlhý, elegantný a vyvážený.

Je to víno s dobrým potenciálom na ďalšie zrenie, ale ročník 2021 si možno vychutnať už teraz po krátkom vydýchaní alebo dekantácii.

Hodí sa k steaku, zverine, cestovinám s výraznými omáčkami či vyzretým syrom.