POJEGA Ripasso Valpolicella classico superiore DOP 2020

Odroda: CORVINONE, CORVINA, RONDINELLA

Pojega Ripasso je suché a veľkorysé víno.

Vinica Pojega v Negrare sa nachádza vedľa slávnej záhrady, ktorú vytvoril gróf Antonio Rizzardi v roku 1783. Ripasso je tradičná, jedinečná a prísne kontrolovaná metóda vinifikácie, ktorá sa vykonáva iba z hrozna dopestovaného vo Valpolicelle. Po jablčno-mliečnej fermentácii víno zreje 12 mesiacov vo francúzskych barikových sudoch. Potenciál starnutia je až 5 rokov.

Odporúčame podávať pri 16 ° C s pečeným mäsom alebo divinou, plnené pečené teľacie mäso alebo hovädzí tatarák.

Obsahuje 14,5% alkoholu.