SANGIOVESE DI PREDAPPIO DOC 2016

Odroda: SANGIOVESE

Sangiovese di Predappio Doc je suché červené víno intenzívnej rubínovej farby. Chiara Condello – majiteľka vinárstva a strážkyňa histórie vinohradníctva, ktorá sa v kopcoch Predappia píše a traduje stovky rokov, z túžby podať trochu revolučný výklad tejto jedinečnej krajiny, veľkorysý a sporný, vyrába víno, ktoré vyjadruje vysoký potenciál týchto viníc a oslobodzuje ho od všetkého nadbytočného. ​ Toto Sangiovese je interpretáciou jedinečnosti tejto oblasti. Je vyváženým výsledkom rozmanitosti pôd, expozícií a nadmorských výšok. Vinifikácia prebieha v dreve aj v nerezových nádobách, vínno dozrieva v sudoch zo slavónskeho duba. Vo vôni cítiť ovocné a kvetinové tóny. V chuti je svieže, podmanivé.

Hodí sa podávať k jedlám z bielej hydiny a k zeleninovým jedlám.

Obsah alkoholu je 14%.