Amarone della Valpolicella CALCAROLE DOCG 2008

Odroda: VALPOLICELLA

Amarone Calcarole sa vyrába výlučne v najlepších ročníkoch a vo veľmi malom množstve.

Calcarole je vinica v Negrare, v srdci Valpolicella Classica. Má ideálnu polohu pre svoje mimoriadne mierne podnebie, kamenistú zem a juhozápadnú expozíciu.

Odporúčame víno dekantovať a podávať pri 16 ° C s pečeným alebo duseným hovädzím alebo jahňacím mäsom alebo s divinou. Ďalšie odporúčané kombinácie sú hovädzí stroganov, jedlá na báze kari alebo zrejúce syry, ako je Parmigiano-Reggiano.

Potenciál starnutia: viac ako 10 rokov